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秋季喝粥益气健脾 推荐这几款养生粥
2022-08-12

进入秋季,温度在慢慢的下降,大家应该做好身体的保养,这样才能保持好身体的健康,也能尽量的避免其中的身体危害。因为温度在下降,不适合吃一些寒性或者是凉性的食物,这样对身体的伤害还是比较大的。秋季适合吃粥,可以益气健脾,这样才能保持健康的身体。下面大家和小编一起看看哪些粥适合吃吧,该怎么做呢?

秋季喝什么粥?

1、芝麻粥。捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。

2、玉米面红薯粥。具体做法:将玉米面100克,先用凉水调成糊状,待水烧开后放入,然后将切成碎块的红薯一并放入,轻轻搅动以防止玉米面粘在锅底。熬粥时要用文火,中间可点几次冷水,玉米面红薯粥以不稀不稠为好。

3、红枣糯米粥。山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮,放入适量白糖,有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。

4、山芋粥。山芋与粳米同煮,常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。

秋季养生喝什么粥?

1、红薯粥:通便排毒、健脾养胃。红薯在秋季出现的多,也是很适合吃的,在干燥的秋季,来碗红薯粥对身体的好处多多。由日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜榜中,红薯位居第一位;在我国的古典中医文献中:红薯“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效。

注意了解红薯的营养,这对保养身体好,红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的天然保健食品。很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜,怕吃多了会发胖。其实,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。

2、百合粥:润肺止咳、清心安神。秋季要养好肺健康,这样才能保持健康的状态,秋季由于气候干燥,空气中缺乏水分的滋润,人们常会口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥,甚至出现肺燥咳嗽。百合有润肺止咳,清心安神等功效,成为秋季食用之上品。

一般百合在秋季吃的会比较多,也是会比较改善健康的。百合味甘微苦,性平。其营养成分丰富,有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对抑制癌细胞增生有一定的疗效。

百合可以搭配粥一起吃,对健康的改善好,百合的吃法是煮粥。如百合与糯米制成百合粥,放上一点冰糖,不仅可口,而且安神,有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹,可补益安神。

注意谷类的营养食物,可以一起吃,搭配煮粥的效果好,吃红薯时应当配合其他的谷类食物。单吃的话,由于蛋白质含量较低,会导致营养摄入不均衡。所以,传统的将红薯切成块,和大米一起熬成粥其实是更科学的。与粳米熬粥可健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效。秋季常食此粥,还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪,延年益寿。早上喝对高血压患者非常有好处。

3、玉竹粥:滋阴润肺、除烦止渴。按照这些方法进行滋补,操作也是比较简单的,中医认为,玉竹味甘性平,入肺、胃经。可养阴润燥、除烦止渴,治热病阴伤,咳嗽烦渴,虚劳发热,消谷易饥,小便频数。玉竹熬粥早晨喝,适用于中老年人肺阴不足,肺燥咳嗽,干咳少痰,烦渴口干,咽干舌燥,低热不退。

可以和其他的一些食物进行搭配,对身体的效果好,玉竹多跟沙参、麦冬等药材搭配。玉竹味甘多脂,质柔而润,是一味养阴生津的良药。而且玉竹中所含的维生素A,对改善干裂、粗糙的皮肤状况有不错的作用。

搭配粳米,这样对于口感和营养上都是很不错的,先将新鲜肥玉竹50克洗净,去掉根须,切碎煎取浓汁后去渣,或用干玉竹20克煎汤去渣,加入粳米,再加水适量煮为稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮沸即可。

4、山药粥:生津润燥、健脾益胃。山药可以养胃,大家一定要注意做好这些预防,秋季的进补食物是山药。中医认为,秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。南瓜也很适合胃不好的人食用,其中所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。

大家对于山药的认识还是比较的清楚,要注意做好其中的滋补,山药,既是食用的佳蔬,又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。中医认为,山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。

多吃山药对大家的身体好,还能滋补,山药能生津润燥,有滋养皮肤、毛发的功能,故有美容作用。秋冬季皮肤极易干燥,使人毛发枯槁,容颜失华,因此多吃山药,能润泽皮肤和毛发。可以用山药500克煮粥,早晚常喝。

4、二冬粥:通便润肠、预防秋燥。秋季适合吃这些,对身体的润燥效果好。二冬即天门冬和麦门冬,在抗燥药膳中,通便润肠的效果显着。可将此二冬按1:1的比例放入砂锅中,先用冷水浸泡30-60分钟,再煎煮20分钟,取煎液后,加温水再煮,如此共取煎液3次。合并煎液,再以小火将煎液浓缩至膏状时,加蜂蜜1杯,冷却后装瓶密封,置于冰箱冷藏保存。每日早晚各取1汤匙,以沸水冲化后饮服。

大家可以选用一些其他的食材,一起煮粥,这样功效好。推荐二冬石斛粥。滋阴降火,清热生津功效。对阴虚火旺,虚火上炎,口舌糜烂生疮,连年不愈,经常复发,津枯便秘者很有帮助。用料是麦冬天冬、石斛各3钱、粳米2两。将药材洗净,加水煮约20分钟,取汁煲粥便成。,可加些少糖,温凉后随量食用。此粥药味不重,小儿也可食用。日常膳食,可防治兼得。此类滋阴润燥的中药,易助湿邪,凡脾胃虚弱、脾虚有湿、阴寒内盛、咳嗽痰多或咳痰清稀者均不宜服用。

以上这些大家都需要做好了解,对于秋季养生的滋补效果好,大家一定要重视这些,食疗的功效,大家一定要注意,这样才能尽量的避免其中的危害。秋季适合多吃粥,对身体的滋补要注意食材的选择,尽量的选用这些适合的食物,这样才能保持好身体的健康。