主料：水发官燕50克。
辅料：木瓜1只。
调料：冰糖25克，银耳50克。
制法：
1.木瓜洗净用槽口刀横开，挖去里面的瓤和籽粒待用。
2.银耳加入冰糖熬至浓稠，打去渣留汁，将发好的燕窝加入熬好的银耳汤中，灌入木瓜内，上笼蒸15分钟，取出装盘即可。
特点：甜味沁心，养颜美容。
提示：燕窝的杂毛必须去净。
